News
Kan aluminiumsgryder afgive aluminium til maden?
Ja, ubelagt aluminium afgiver små mængder til maden — mest ved sur og salt mad, lang kontakttid og høj varme. Her er, hvad EFSA og Fødevarestyrelsen faktisk siger, og de...
Kan aluminiumsgryder afgive aluminium til maden?
Ja, ubelagt aluminium afgiver små mængder til maden — mest ved sur og salt mad, lang kontakttid og høj varme. Her er, hvad EFSA og Fødevarestyrelsen faktisk siger, og de...
Hvorfor lugter mit skærebræt af hvidløg?
Hvidløgets svovlforbindelser er fedtopløselige og trænger ned i træets porer og plastens knivspor, hvor vand ikke når til. Her er de metoder, der faktisk fjerner lugten — og dem, der...
Hvorfor lugter mit skærebræt af hvidløg?
Hvidløgets svovlforbindelser er fedtopløselige og trænger ned i træets porer og plastens knivspor, hvor vand ikke når til. Her er de metoder, der faktisk fjerner lugten — og dem, der...
Skal skærebrætter i træ olieres, og hvor ofte?
Ja — og oftere end de fleste tror. Her er, hvor tit du skal gøre det, hvilken olie du skal bruge, hvilke olier der ødelægger brættet, og hvornår oliering ikke...
Skal skærebrætter i træ olieres, og hvor ofte?
Ja — og oftere end de fleste tror. Her er, hvor tit du skal gøre det, hvilken olie du skal bruge, hvilke olier der ødelægger brættet, og hvornår oliering ikke...
Hvorfor slukker min induktionsplade af sig selv?
Oftest er det ikke en fejl, men en sikkerhedsfunktion: overophedning, en gryde der ikke registreres, spild på panelet eller pladens egen tidsbegrænsning. Sådan finder du årsagen.
Hvorfor slukker min induktionsplade af sig selv?
Oftest er det ikke en fejl, men en sikkerhedsfunktion: overophedning, en gryde der ikke registreres, spild på panelet eller pladens egen tidsbegrænsning. Sådan finder du årsagen.
Hvad betyder „trelagsbund” på en gryde?
En trelagsbund er tre lag metal: stål yderst, en kerne af aluminium eller kobber i midten og stål inderst. Her er, hvad det betyder for varmen i din gryde —...
Hvad betyder „trelagsbund” på en gryde?
En trelagsbund er tre lag metal: stål yderst, en kerne af aluminium eller kobber i midten og stål inderst. Her er, hvad det betyder for varmen i din gryde —...
Er det farligt at bruge en ridset slip-let-pande?
En ridset slip-let-pande er ikke akut farlig, for partiklerne er inerte og passerer uændret gennem fordøjelsen. Problemet er varmen og den tabte slip-let-effekt — her er, hvordan du vurderer, om...
Er det farligt at bruge en ridset slip-let-pande?
En ridset slip-let-pande er ikke akut farlig, for partiklerne er inerte og passerer uændret gennem fordøjelsen. Problemet er varmen og den tabte slip-let-effekt — her er, hvordan du vurderer, om...