News
Hvilken pande er bedst til æg?
Størrelsen og varmestyringen betyder mere end overfladen. Her er de pandetyper, størrelser og temperaturer, der giver spejlæg, røræg og omelet uden at ægget hænger fast.
Hvilken pande er bedst til æg?
Størrelsen og varmestyringen betyder mere end overfladen. Her er de pandetyper, størrelser og temperaturer, der giver spejlæg, røræg og omelet uden at ægget hænger fast.
Er der bly eller cadmium i dit kogegrej?
I metalkogegrej fra EU er bly og cadmium praktisk talt ikke et tema. Risikoen sidder i glaseret keramik — fade, tagines og lertøj. Her er, hvordan du vurderer det, du...
Er der bly eller cadmium i dit kogegrej?
I metalkogegrej fra EU er bly og cadmium praktisk talt ikke et tema. Risikoen sidder i glaseret keramik — fade, tagines og lertøj. Her er, hvordan du vurderer det, du...
Er titandioxid (E171) det samme som titanium i ...
Titandioxid (E171) er et hvidt farvepigment, der blev forbudt i fødevarer i EU i 2022. En titaniumpande er massivt metal. Her er forskellen på grundstof, oxid og pigment.
Er titandioxid (E171) det samme som titanium i ...
Titandioxid (E171) er et hvidt farvepigment, der blev forbudt i fødevarer i EU i 2022. En titaniumpande er massivt metal. Her er forskellen på grundstof, oxid og pigment.
Hvilken gryde skal du friturestege i?
Friturestegning kræver en tung gryde med høje sider, mindst fire liters volumen og olie, der højst fylder halvdelen. Her er kriterierne, temperaturerne og reglerne for olien bagefter.
Hvilken gryde skal du friturestege i?
Friturestegning kræver en tung gryde med høje sider, mindst fire liters volumen og olie, der højst fylder halvdelen. Her er kriterierne, temperaturerne og reglerne for olien bagefter.
Hvilke pander og gryder kan tåle ovnen — og hvo...
Massivt metal uden plastgreb tåler 250-300 °C uden problemer. Grænsen sættes næsten altid af grebet, nitterne og låget — ikke af panden. Her er tallene i celsius og de tegn,...
Hvilke pander og gryder kan tåle ovnen — og hvo...
Massivt metal uden plastgreb tåler 250-300 °C uden problemer. Grænsen sættes næsten altid af grebet, nitterne og låget — ikke af panden. Her er tallene i celsius og de tegn,...
Er en pande uden belægning værd at købe til hve...
Ja, hvis du steger mere end to-tre gange om ugen. Til gengæld skal du bruge mere fedtstof, forvarme ordentligt og regne med et par ugers tilvænning. Her er fedtstofforbruget, regnestykket...
Er en pande uden belægning værd at købe til hve...
Ja, hvis du steger mere end to-tre gange om ugen. Til gengæld skal du bruge mere fedtstof, forvarme ordentligt og regne med et par ugers tilvænning. Her er fedtstofforbruget, regnestykket...